日期：2023-05-21 20:00:59 来源：互联网
【资料图】
1、野猪五花肉跟家猪做法基本上是一样的，但是注意两点，一个是野猪肉腥味偏大，再就是肉质偏硬，在去腥和烹制时间上多下点功夫。
2、我们首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五花肉先切成条，再切成块备用。
3、第二：猪肉焯水
4、将猪肉凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，用凉水冲洗去掉表面的杂质，控水备用。
5、第三：煸炒猪肉
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